Blog
«Elaboration of artisan Galician empanadas and artisan products»
News and more...
In this blog you will find all the news and the most interesting blog posts.
Tipos de Quesos Gallegos: Tesoros Lácteos de la Región
Queso Tetilla El Queso Tetilla es uno de los quesos más reconocidos de Galicia. Su forma cónica distintiva lo hace fácilmente reconocible. Proviene principalmente de la provincia de Pontevedra, con ciudades como Arzúa y Melide siendo famosas por su producción. Este...
Descubre las Hierbas Aromáticas Gallegas: Ingredientes Esenciales en la Cocina Tradicional
Explorando la Diversidad de Hierbas Aromáticas en Galicia Las hierbas aromáticas desempeñan un papel fundamental en la cocina tradicional gallega, aportando aroma, sabor y frescura a una amplia variedad de platos. En esta entrada, nos sumergiremos en el fascinante...
Sopas Reconfortantes de Galicia: Caldos Tradicionales para los Días Fríos
En los fríos días de invierno, no hay nada mejor que una sopa caliente para reconfortar el cuerpo y el alma. En Galicia, tierra de tradiciones culinarias arraigadas, las sopas ocupan un lugar especial en la mesa, ofreciendo una variedad de sabores y texturas que...
Recetas de Postres Gallegos: Delicias Dulces para Endulzar tu Día
Explorando la Repostería Tradicional de Galicia La repostería gallega es una deliciosa manifestación de la rica tradición culinaria de la región. Con una fuerte influencia atlántica y una abundancia de ingredientes locales, los postres gallegos son conocidos por su...
Explorando Conservas de Marisco Gallegas: Un Viaje a través de los Tesoros del Océano en tu Despensa
Mariscos en Conserva: Una Delicia de Galicia Las conservas de marisco gallegas ofrecen una amplia variedad de sabores y productos marinos enlatados con cuidado y maestría. Desde las sardinas en aceite de oliva hasta las navajas en escabeche, cada lata está llena de...
Pimientos de Padrón: Descubre a Quen Lle Toque a Pica e a Quen Non
Nada define la experiencia culinaria gallega como los pimientos de Padrón. Estos pequeños y vibrantes tesoros verdes son una delicia que deja una impresión duradera en los paladares de quienes tienen la suerte de probarlos. Pero como dice el dicho gallego, "Os...
Rutas Gastronómicas por Galicia: Descubre los Sabores de la Región
Galicia, tierra de rica tradición culinaria y paisajes impresionantes, ofrece una experiencia gastronómica única que merece ser explorada. En esta entrada de blog, te invitamos a embarcarte en un viaje a través de las mejores rutas gastronómicas de la región, donde...
Verduras Gallegas: Del Huerto a la Mesa
En Galicia, la cocina tradicional se caracteriza por su frescura, autenticidad y el uso de ingredientes de alta calidad. Entre estos ingredientes, las verduras ocupan un lugar destacado en la dieta gallega, gracias a la rica tierra y al clima propicio para su cultivo....
La Queimada: Una Tradición Gallega Llena de Historia y Magia
La Queimada, una ceremonia ancestral de Galicia, es más que una simple bebida; es un ritual cargado de historia, tradición y misticismo. En el corazón de esta práctica se encuentra la "queimada", una bebida alcohólica típica de la región gallega que se elabora a...
Santiago's cake
Today we want to talk to you about one of the most emblematic desserts in Galician cuisine: Tarta de Santiago. This delicious cake has a long history dating back to the 16th century, when the city of Santiago de Compostela became...
English (UK) 
Español